Hermitage 2023 est l'Hermitage rouge du Domaine Combier, une Syrah issue de la colline mythique qui domine Tain-l'Hermitage.

Le Domaine Combier, à Pont-de-l'Isère, est l'une des références de Crozes-Hermitage et l'un des pionniers de l'agriculture biologique dans le Rhône Nord. Avec cet Hermitage, Laurent Combier signe une cuvée rare de la célèbre colline voisine.

Points clés

• Origine : France, Vallée du Rhône Nord, Hermitage
• Producteur : Domaine Combier
• Cépages : Syrah
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Pourpre profond, presque noir
• Nez : Cassis, mûre, violette, poivre, notes fumées et réglissées
• Bouche : Dense et profonde, tanins serrés et fins, très longue finale

Servir et conserver

Servez-le entre 16 et 18 °C. Jeune, carafez-le deux heures avant le service. C'est un grand vin de garde : couché en cave, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C, il gagnera en complexité pendant de longues années.

Accords mets et vins

Un gibier à poil, une épaule d'agneau confite, une côte de bœuf ou un fromage affiné.

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qui fait la réputation de l'Hermitage ?

Une colline de granite exposée plein sud au-dessus de Tain-l'Hermitage, qui donne des Syrah parmi les plus profondes et les plus aptes à la garde de France.

Quelle différence entre Hermitage et Crozes-Hermitage ?

Hermitage est une petite colline de grands crus. Crozes-Hermitage, beaucoup plus étendue, l'entoure et produit des Syrah plus accessibles.

Qui est le Domaine Combier ?

Un domaine familial de Pont-de-l'Isère, au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Converti à l'agriculture biologique dès les années 1970, il fait figure de pionnier du bio dans le Rhône Nord. Laurent Combier en signe aujourd'hui les vins.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.