Un vin rouge puissant et racé du Rhône Nord, signé Yves Cuilleron, qui offre toute la profondeur et l’intensité typiques du terroir granitique de Cornas, avec un équilibre maîtrisé et une expression directe.

Caractéristiques :

• Origine : France (Cornas – Vallée du Rhône Nord)
• Producteur : Yves Cuilleron
• Cépage : 100 % Syrah
• Format : 75 cl
• Alcool : Environ 13 % vol.
• Élevage : Fermentation traditionnelle suivie d’un élevage en cuves et en barriques partiellement neuves pour structurer, enrichir et affiner la palette aromatique

Dégustation :

• Robe : Rouge profond, intense et opaque
• Nez : Arômes puissants de mûre, cassis, épices noires, violette et notes fumées/minérales
• Bouche : Attaque ample et vigoureuse, tanins robustes mais soyeux, équilibre entre richesse fruitée et fraîcheur raffinée, finale longue et persistante avec une touche poivrée et minérale

Accords culinaires :
S'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (agneau, bœuf braisé)
• Gibier (chevreuil, sanglier)
• Plats traditionnels du Nord de la vallée (civet, pot-au-feu corsé)
• Fromages affinés puissants (Bleu, Taleggio)

Potentiel de garde :
À déguster dès maintenant pour ceux qui apprécient la vigueur des jeunes Cornas, ou à conserver en cave jusqu’en 2028–2032 pour plus de complexité, finesse et intégration des tanins.