Chénas En Rémont est la cuvée de terroir du Domaine Pascal Aufranc, artisan vigneron installé à Chénas, dans le nord du Beaujolais.

Chénas est le plus rare des dix crus du Beaujolais, le plus petit en surface. Les vignes remonteraient à 1316, quand Philippe le Long fit arracher des chênes pour planter de la vigne, et le vin se retrouvait quelques années plus tard dans les caves de Louis XIII. En Rémont, au bout du chemin, est un terroir préservé et confidentiel.

Points clés

• Origine : France, Beaujolais, Chénas
• Producteur : Domaine Pascal Aufranc, Chénas
• Cépages : 100 % Gamay
• Lieu-dit : En Rémont
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis soutenu
• Nez : Fruits rouges mûrs, pivoine, épices douces
• Bouche : Ample et charnue, tanins fondus, belle longueur

Servir et conserver

Servez-le entre 14 et 16 °C. Couché en cave, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C, il se garde 3 à 7 ans.

Accords mets et vins

Viandes rouges et blanches, grillades, cuisine exotique, fromages à pâtes pressées cuites, desserts au chocolat.

Pour aller plus loin

Lisez le rôle des tanins dans le vin rouge et les meilleurs vins à boire en été. Parcourez notre sélection de vins rouges et découvrez la collection Domaine Pascal Aufranc.

Questions fréquentes

Pourquoi Chénas est-il le cru le plus rare du Beaujolais ?

C'est la plus petite appellation des dix crus en surface, environ 230 hectares, ce qui rend ses vins nettement moins répandus que ceux de Morgon ou de Brouilly.

Quel cépage pour le Chénas ?

Le Chénas est issu à 100 % du Gamay noir à jus blanc, comme tous les crus du Beaujolais.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.